Om oss
Fortou er tuftet på matfaglig lidenskap og nysgjerrighet, og et levende ønske om å dele dette med matglade mennesker som vet hva kvalitet er.
Vi er opptatt av mangfold og bærekraft og har ambisjoner om å være bransjens beste arbeidsplass, i krysset mellom kundeopplevelser og kultur.
Vi jobber for å utnytte alle råvarer maksimalt, og har en visjon om null matsvinn i vår produksjon og utvikling.
Vi er stolte over å ha fått påskjønnelsen «Månedens Klimabedrift» fra NHO Rogaland for dette arbeidet.
Administrasjonen i Fortou består i dag av daglig leder Therese Oddsen og kjøkkensjef Fatih Özrendeci.
Tou, ØST Ølbar, T-time vinyltrykkeri , Resepsjonen vinbar og Fortou utgjør til sammen en unik kulturklynge med komplementær virksomhet som lever og ånder for å bygge en unik bydel og gjøre livet litt hyggeligere for alle som bor her – eller kommer på besøk.